颜高易做，这道沙拉好吃死了
昨天在朋友圈po了一张照片↓↓↓
（有人说是椰子哦，你呢？）
果然猜出来的都是四川的小伙伴。没错，它就是带绿皮的鲜核桃。
上周在幸福社下单买的新鲜核桃周末收到了，迫不及待剥了一颗。
嫩、脆、清甜，第一次知道原来核桃新鲜的这么好吃。
突发奇想，觉得把它拿来和蔬菜拌沙拉应该很赞，今早实践了一下。
嗯，清甜爽口，不夸张地说，彻底扭转了沙拉在我心目中就是草的印象。
试试，你会喜欢的～
坚果碎：2匙羹、沙拉酱：适量
1.新鲜核桃用核桃夹子夹开外壳。
菜菜说：发明核桃夹子的人，请收下我的膝盖。要知道，在不知道这世上还有核桃夹子之前，菜菜都是用门夹的。
2.去掉核桃外衣。
菜菜说：核桃还是新鲜的时候，这层棕色的外皮比较好剥，如果你想更快，可以用热水浸泡几分钟。
3.将剥好的白嫩嫩核桃仁，倒进蔬菜沙拉中。
菜菜说：我懒，买了现成的蔬菜沙拉。小伙伴们勤快的话，自己买紫甘蓝、生菜、胡萝卜、黄瓜切丝，也是很简单。如果不爱蔬菜，水果切块做成水果沙拉也是棒棒哒。
4.搅拌均匀。
5.淋入沙拉酱。
菜菜说：如果用水果做沙拉的话，用酸奶代替沙拉酱也ok。
6.最后撒上坚果碎。
菜菜说：撒点坚果碎，不仅口感好，味道也更香哦，花生、杏仁、夏威夷果神马的，捣碎了加进去。
炎热的夜晚，我只想说，这沙拉，请再给我两大盘，姐不吃饭啦！
鲜核桃却完全不一样。吃不出油腻的感觉，脆脆的、甜甜的，更像是某种香甜脆的零食。
几乎每个第一次吃鲜核桃的人，都会被其惊艳，“和印象中的核桃太不一样了”，进而一发不可收拾的爱上鲜核桃。
菜菜说：鲜核桃壳颜色发黑，是因为人工去壳后没有经过任何工业处理，自然氧化的结果，对果肉不会有任何影响哦，剥开后果肉还很新鲜白嫩，就是卖相没那么好看。
（拍摄 | Cima）
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（为了让大家吃核桃的时候手不被核桃皮染脏，我们的核桃都是去了绿皮的，并配备了手套、核桃夹等工具方便大家食用。留下两三个带绿皮的核桃，让大家感受下绿色的核桃。）
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